如何绝厨房的健康隐患？

厨房和我们的生活息息相关，美味可口的佳肴都来自于此。而且厨房与每个人的健康也息息相关，你知道厨房里的健康隐患吗？下面为您揭分晓，让我们一起杜绝厨房的健康隐患，为健康生活加分。 隐患一：反复擦洗铝锅，影响身体健康。 时下的厨房用具有不少是铝制品，如高压锅、热水壶等。有的人喜欢在清洗铝制品时，使用钢丝球、细沙或其他粗硬物品，这是很不科学的。因为铝是一种极易与空气中的氧起反应的元素。铝制品表面会形成一层氧化铝，起到对内部铝的保护作用，如用硬物擦洗铝制品，一会破坏氧化铝层而影响使用寿命；二会使铝过多地进入食物中，影响人们的身体健康。因此，无论我们是上班族还是专职的家庭主妇，我们都应该为我们的健康负责，在清洗铝制品时采用正确且健康的方法。 隐患二：用隔夜自来水，影响身体健康。 很多人都有一种习惯，清晨用水往往一打开水龙头就刷牙、洗脸、做饭，甚至更有甚者直接饮用自来水。但最新的研究发现，隔夜水龙头往往窝藏一种细菌——军团菌。人如果感染这种嗜肺军团菌就会得一种症状似肺炎的病，以至于医生们往往把它当做肺炎治疗。患者一般有胸疼、嗜睡、烦躁、抑郁、神志模糊、定向障碍等中枢神经症状，有的还伴有腹泻、腹痛、恶心、呕吐等消化道症状，更为严重者，甚至导致死亡。可见，用隔夜水是件极其不健康的习惯，我们一定要坚决杜绝。 隐患三：消毒碗柜使用不当，危害人体健康。 目前多数家庭有了电子消毒碗柜，对于越来越注重身体健康的人们来说这是件好事。可有的人视消毒柜为宝物，什么东西都往里塞，这是不对的。如搪瓷制品是在铁制品表明镀上了一层珐琅制成的，而珐琅里含有对人有害的珐琅铅及铜化物，尤其是色彩艳丽的油彩一般还含有镉，在高温下它们会逐渐分解，附着于其他用具上，装食物进食时就会危害人体健康。某些塑料制品也会在高温下分解出有毒物质，也不宜放在消毒碗柜里消毒。 隐患四：生熟不分的刀、菜板。 家庭厨房一般比较窄小，加上吃熟食的机会不很多，有的家庭就生食和熟食都使用同一把菜刀和同一块菜板。最多是在使用前用开水烫一下“消毒”，但细菌往往不能因开水短时间的加热而消灭干净，很容易造成熟食被污染，人进食后易生病。故菜刀在切熟食时应煮一会儿，菜板则应有专用于熟食的。 杜绝厨房的健康隐患，为健康加分。厨房里的健康隐患绝对不容忽视，健康的环境和习惯是健康生活的保障。健康生活从此开始。