今天分享一个用菠菜和猪肉一起做的面条卤子，因为做的不错就忍不住分享一下。
食材
1
菠菜 300克
2
猪肉 200克
3
西红柿 200克
4
盐 1勺
5
鸡精 少许
6
老抽 半勺
7
八角 1个
8
砂仁 2颗
9
大葱 一段
10
姜 2片
11
白糖 少许
方法/步骤
1
猪肉切片备用。
2
菠菜洗净切段。
3
西红柿切小块。
4
大葱切点小葱花，姜片备用。
5
起锅烧油，油热放八角、葱花、姜片爆香，放肉片翻炒变色，加老抽、白糖、砂仁翻炒八分熟，加盐、西红柿翻炒均匀，加适量清水（我加了半小碗）炖五分钟，倒入菠菜，加鸡精翻炒一分钟，关火即可。
6
这样一道美味的卤子就做好了。需要注意的是菠菜不要放的太早，容易变色。
注意事项
口味咸淡根据个人口味放盐。
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