猪肝西红柿鸡蛋青菜面
食材
面条 100克
方法/步骤
1
猪肝西红柿鸡蛋青菜面的主要材料包括:猪肝、西红柿、鸡蛋面、生菜、鸡蛋等;
2
首先,将猪肝洗净,切成小片,放入碗中,加入适量的盐巴、酱油、淀粉、料酒腌制,约15min
3
将西红柿洗干净,切成一小片、一小片,如下图所示,放置备用;
4
将生菜一片片剥下,放入盆中泡洗干净,放置备用
方法/步骤2
1
将适量的一把面,放入热水锅中泡煮3min左右,然后将其捞起放入碗中,加入适量的冷水泡着
2
最后,打个鸡蛋放入碗中,搅匀,备用
3
油锅一满,放入搅匀的鸡蛋,将鸡蛋煎熟,打碎,放入适量的水,煮一会
4
等水煮开后,加入切好的西红柿,盖上锅盖,煮一会,约2min
5
等锅中沸腾后,加入之前捞过的面,用铲子搅匀,煮一会,约3min,
6
水煮开后,加入腌制好的猪肝,搅匀,煮一会,约3min
7
猪肝差不多煮熟后,加入洗净的生菜,搅匀,煮1min-2min
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最后加入盐巴、味精等调料调味,试吃下,OK后,倒入碗中,一碗鲜美的猪肝西红柿鸡蛋青菜面就完工了!