白糖的功效与作用

白糖是一种重要的调味品，能增加菜的甜味及鲜味，是制作菜肴特别是甜菜品种的主要调味原料。

白糖具有一定的营养价值，适当食用白糖有助于提高人体对钙的吸收，但是过多食用也会有副作用。

有很多医生都会推荐病人用白糖食疗，白砂糖味甘、性平，归脾、肺经，能够润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、解盐卤毒等等。

白糖可以像红糖一样给产妇食用外，一些有发热、出汗多、手足心潮热、咽干、干渴等患者也可以食用，食用后都可对补充热量、改善血循环有帮助。

我们在家用酱油烧菜的时后，菜中总是会带有酸味，如果在炒菜时加点糖，就可以避免酸味了。

夏天的时候食物容易变质，我们在食物中加糖后，霉菌不易侵入，可以延缓变质。

糖很容易变质，也就是生螨虫，所以放置时间太长的白糖就不要直接食用，可以煮开食用。