凉拌皮蛋黄瓜卷有很多小伙伴喜欢吃，但是不知道怎么做，下面为你介绍下具体的做法，希望可以帮助到你。
食材
1
皮蛋 4个
2
黄瓜 1根
3
生抽 适量
4
盐 适量
5
醋 适量
6
香葱 适量
7
小米辣 适量
8
辣椒酱 适量
9
肉末 适量
10
淀粉 适量
11
鸡精 适量
12
辣椒丁 适量
13
蒜末 适量
方法/步骤
1
把黄瓜切成薄片。
2
把黄瓜片卷成小卷。
3
碗中加入葱花、小米辣和辣椒酱。
4
加入鸡精和生抽。
6
加入芝麻和盐。
7
浇上热油，搅拌均匀。
8
把皮蛋摆入盘中。
9
起锅烧油，加入辣椒丁、蒜末和肉末翻炒。
10
加入水和盐。
11
加入鸡精和淀粉汁。
12
浇上炒好的料汁。
13
浇上调好的料汁即可。
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