西兰花的味道大多数人都喜欢吃。今天向素食者推荐一道清炒西兰花的方法。
食材
1
西兰花 500克
2
胡萝卜 50克
3
干辣椒 2棵
4
大蒜 5克
方法/步骤
1
西兰花摘片，中间茎去皮切片。将切好的西兰花开水中淖水三分钟捞出。
2
胡萝卜由上至下一分为二，切片。
3
干辣椒切碎，大蒜切末。
4
起油锅放入干辣椒及二分之一的大蒜末爆香，先放入胡萝卜片炒至半熟时在放入西兰花翻炒。
5
西兰花炒至9成熟时淋入半汤匙生抽并放入剩下的大蒜末翻炒2分钟出锅。
注意事项
不喜欢生抽者可放盐，原味更好。
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