与其在外面买，不如在家自己做，没有添加剂吃的也健康。
食材
1
蛋黄 100克
2
淡奶油 200克
3
牛奶 200克
4
水 5克
5
奥利奥饼干 80克
6
蛋清 100克
7
白砂糖 50克
8
奶油 5克
方法/步骤
1
蛋清蛋黄分离，蛋黄中倒入白砂糖。牛奶倒入奶锅中，煮至冒热气但还没沸腾的状态。
2
慢慢的把热牛奶少量多次的倒入蛋黄糊中，快速搅拌均匀。搅拌好的蛋奶糊再倒回奶锅中，最小火加热，用刮刀不断的搅拌。
3
搅拌至浓稠，锅壁上能挂上厚一点糊即可。过筛加热好的蛋奶糊，放至凉，再放冰箱冷藏一下。
4
4块奥利奥饼干去掉夹心，放保鲜袋里用擀面杖擀碎。淡奶油打发至浓稠，倒入奥利奥饼干碎，拌匀。
5
再把冷却好的蛋奶糊倒进去，搅拌均匀。再倒入雪糕模具中，放冰箱冷冻至硬。
6
搅拌至蛋黄和糖充分混合，发白。脱模后的雪糕，超级好吃，成品图。
注意事项
搅拌至浓稠，锅壁上能挂上厚一点糊即可