好吃简单
食材
1
糯米 80克
2
莲藕 1节
3
红糖 30克
4
冰糖 80克
5
纯净水 适量
6
糖桂花 少量
7
蜂蜜 少量
方法/步骤
1
准备食材，糯米提前泡2-4小时，莲藕选粗一点的
2
泡好的糯米手搓可以轻松搓碎即可
3
莲藕去皮洗干净切掉两头，注意不丢掉
4
这一步一定要耐心，用筷子辅助，把糯米灌到莲藕中，注意糯米熟了会膨胀，所以不要太扎实
5
依次灌入糯米
6
用牙签扎住两头
7
放入压力锅中，加冰糖，红糖，漠过莲藕的纯净水
8
启动压力锅40分钟。连续两个程序，也就是说用时80分钟。
9
压力锅压好出锅，加一勺糖桂花
10
熬煮20分钟，中途不停的用铲子往莲藕上浇汁
11
最后放入深一点的碗中，倒入糖汁晾凉放入冰糖冷藏腌制一晚上
12
冷藏好的莲藕取出，锅中倒入少量糖汁，蜂蜜熬至粘稠
13
糯米藕切片
14
装入盘中
15
淋上熬好的糖汁即可食用
注意事项
注意安全
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