今天经验小编给大家分享一道简单易学,夏天吃爽口,可解毒的菜,即是:姜葱清炒猪血!小编顺便给大家普及下猪血的食用价值:猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。还有猪血食用禁忌:猪血不宜与黄豆同吃,否则会引起消化不良;忌与海带同食,会导致便秘;忌地黄、何首乌;忌与茱萸同食;不宜与菱、杏仁同食。姜葱清炒猪血具体的烹饪经验如下所示:
食材
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猪血 300g
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姜丝 适量
3
葱 2根
4
食用油 适量
5
盐巴 适量
6
味精 适量
姜葱清炒猪血原材料准备
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将猪血洗干净,放入砧板上,如下图:
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之后将其切成条状,放入盘中,如下图:
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锅中水烧开后,将切好的猪血放入锅中捞下,如下图:
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差不多煮3min,将其捞起放入盘中备用,如下图:
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将姜丝和葱切好,放入碗中备用,如下图:
姜葱清炒猪血的烹饪过程
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材料准备好了,接下来就开始烹饪:油锅一满,加入备好的姜丝和葱头炒动,如下图:
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之后,将捞过的猪血放入锅中炒动,如下图:
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待猪血炒到表面有点黑焦色,表面猪血快输了。然后加入备好葱花,如下图:
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将葱花和猪血炒均匀,如下图:
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最后加入适量盐巴、味精等调料调味,试吃OK后,倒入盘中,即可端上餐桌配菜!
注意事项
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