家里多年食用的辣椒酱，鲜美至极，每顿饭都离不开。不会特别辣，大部分人都可以接受的口味。
食材
1
红辣椒 10斤
2
牛肉 三斤
3
番茄酱 1000克
4
东北豆瓣酱 1000克
5
芝麻 200克
6
白糖 300克
7
味精 150克
8
食盐 250克
9
蒜 300克
10
油 300克
方法/步骤
1
红辣椒洗净晾干，搅碎成沫。备用。牛肉剔除牛筋，将其切成豆粒大小。备用。蒜搅碎成沫，备用。
2
锅烧热，干炒芝麻，炒成微黄。倒出备用。
3
锅中倒油，油热后倒入牛肉翻炒，炒熟。
4
加入豆瓣酱翻炒，炒出香味。
5
加入辣椒沫，煮透，小火炖煮去大量水分。
6
加番茄酱，加糖，加蒜，加盐，搅拌。待温度下降后加味精。搅拌均匀后出锅。放入冰箱保鲜。
上一篇：超好吃的北京炸酱面的酱料制作过程
下一篇：自制枇杷酱--早餐必备