爱吃鱼的朋友多之又多，鱼肉不仅美味且营养丰富，老少皆宜。下面我就给大家介绍第一款鱼的做法，酸菜鱼，很开胃的一道菜。喜欢吃鱼的朋友可以继续关注我的分享经验哦，家庭版正宗酸菜鱼，美味更健康！
食材
1
鱼 1-2条
2
重庆酸菜鱼配料 一袋
3
小米辣 一袋
4
葱姜蒜 适量
方法/步骤
2
酸菜和小米辣分别切小块，小米辣汤汁倒入碗中备用，葱姜蒜切丁备用。
3
热锅加油，油量适当多点，待油七成热，放入葱姜蒜爆香，放入酸菜和小米辣椒翻炒片刻，倒入适量热水和小米辣的汤汁，放入盐，鸡精、大料面等调味料。
4
稍煮片刻后，首先加入鱼骨，煮7-10分钟，捞出。
5
将鱼片肉放入汤汁中继续煮熟，鱼片需要时间较少4-5分钟即可。煮好后倒入刚捞出的鱼骨上。
6
热锅放油，七成热时放入切好的蒜丁，小火直至蒜丁炸制金黄色即可，倒入做好的酸菜鱼中，香喷喷的酸菜鱼就做好了。
注意事项
喜欢吃鱼的朋友关注我的经验还有其他的做法哦！
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