猪肉丸子，营养好吃，特别适合老人和小孩。
食材
1
猪肉 300克
2
鸡蛋 1个
3
玉米淀粉 少许
4
盐、鸡精、十三香、料酒 2勺
5
香油、香菜 少许
6
葱、姜 少许
方法/步骤
1
1.准备肉馅，加葱、姜、鸡蛋、把葱、姜切碎，鸡蛋嚼碎。
2
2.盐、鸡精、十三香、、料酒搅拌均匀。
3
3.少加一点水、加玉米淀粉搅拌，抓成小圆球。
5
5.丸子都飘起来之后就是熟了，出锅前放点香油，放上香菜即可。
注意事项
丸子加水的时候一定要少加。
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