银耳是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳还能提高肝脏解毒能力，起保肝作用，防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。此外，银耳还具有美容祛斑，减肥等功效。炖煮的银耳雪梨汤吃起来口感非常好，绵滑软糯。
食材
1
金燕耳银耳 6克
2
雪梨 1个
3
纯进水 600毫升
4
冰糖 10克
5
枸杞 5克
方法/步骤
1
准备好需要的食材。
2
往炖盅内加入金燕耳银耳。
3
倒入600ml的纯净水。
4
雪梨去皮切丁，放入炖盅内。
5
继续加入冰糖。
6
放入锅中隔水炖煮1小时。
7
炖煮1小时后开锅完成。
注意事项
1
日常煮金燕耳的时候免洗免泡直接煮20分钟即可
2
银耳能清肺热，因此外感风寒者、出血症、糖尿病患者慎用哦
3
霉变的银耳，不能食用，做之前记得先检查食材哦