如何用眼睛和鼻子来识别酱香酒

眼观色对白酒视觉指标的要求： 无色(微黄)、清亮透明，无悬浮物 ，无沉淀物。

鼻闻香鼻子和酒杯的距离要一致，一般在1～3cm。吸气量不要忽大忽小，吸气不要过猛；嗅闻时，只能对酒吸气，不要呼气。

口尝味⑴ 每次入口量要保持一致，以0.5～2.0mL为宜。⑵ 酒样布满舌面，仔细辩别其味道。⑶酒样下咽后，立即张口吸气闭口呼气，辩别酒的后味。