秋乏季节到了，给大家推荐一款好吃又可以缓解疲劳的美食。虾中富含维生素 A，可保护眼睛；还有维生素 B 群，能消除疲劳，增强体力，其含有的牛磺酸能降低胆固醇，并可保护心血管系统，防止动脉硬化。并能预防及改善中老年人骨质疏松及增强免疫力。秋季多吃虾，是最好不过了。
工具/原料
基围虾 15只 面条 90克 葱
方法/步骤
1
将所需食材准备好，我用的基围虾是挑最大个头的
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虾剥去外壳尾巴留下，挑去虾线
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倒入生抽、料酒少许腌渍一下
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将葱蒜姜青椒切成大块投入机筒，加少许盐一起用料理机打成泥
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锅中烧开水，将面条煮熟
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捞出过凉水
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虾用烤肉长竹签串好
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将面条几根理顺在一起，缠绕在虾的中间身体部位
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锅中多注入油，烧至6分热，放入虾串调制中小火炸
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炸至微微金黄放凉一会儿定型，然后再放入锅中复炸，这样面条不会散开
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炸好的虾串，可以用刷子刷上番茄酱也可以刷上烤肉酱或自制的酱汁
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又香又脆的虾串做好了，和家人一起开心的品尝美味吧