天麻怎么切片

天麻的选购。市场上天麻真假难辨，需要掌握要领进行鉴别。根据经验，辨别真假天麻的方法，可以概括为：天麻长圆扁稍弯，点状环绕十余圈；头顶有残留的基茎，底若疤痕似脐圆。

需要用水将天麻洗干净，上锅蒸。切忌，是蒸不是煮。如果是用火柴蒸的话，一般是15分钟左右，天然气的话一般比较久 。

蒸熟后，出锅等到自然凉却。

人工切片，注意要厚薄均匀。或者送到药房，让专门的人帮忙切片。

切好的天麻，拿到太阳底下晒。需要经常将天麻底部翻动和太阳接触，防止发霉。