用的韩式辣白菜制作出的一款辣味家常炒饭
食材
1
米饭 适量
2
辣白菜 适量
3
鸡蛋 2个
4
腊肠 适量
5
韭菜 适量
6
油 适量
7
鸡汁（鸡精） 5g
8
盐 10g
9
酱油 10-20ml
方法/步骤
1
准备好米饭，两个鸡蛋打散备用
2
腊肠切片
3
辣白菜切小块，韭菜切碎
4
鸡汁（鸡精）+盐+酱油+一点水 ，倒在一起搅拌均匀做成酱汁
5
把适量食用油倒入锅中，中火，加热到7成热
6
把鸡蛋液倒入锅中炒至凝固成小块
7
把辣白菜，腊肠，韭菜全部倒入与鸡蛋一起稍微炒几下
8
把准备的酱汁的三分之一左右倒入锅中
9
小火，把米饭倒入锅中翻炒，如有饭团可用锅铲压散
11
炒好了起锅
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注意事项
1
倒酱汁的时候不要一次性全倒，一边注意米饭的湿度一边分多次倒
2
炒的时候用中小火，不宜用大火