今天分享一下做发糕的做法,做法简单,四步就可轻松完成。
食材
1
面粉 3袋
2
酵母粉 一包
3
红糖 两斤
4
冰糖 两片
5
葡萄干 一把
6
黑芝麻 一把
方法/步骤
1
把红糖冰糖加水煮开,放凉到35度左右,再放入酵母粉搅拌融化,然后放面粉搅拌成浓稠的糊状。
2
在盘子上抹上一层花生油发酵一个小时,注意别倒满,到盘子的一半就可以了。原因发酵后就满了
3
发酵后放葡萄干,芝麻之类自己爱吃的。
4
然后大火大概蒸20分钟,关火后等10分钟再掀开锅盖,香喷喷的发糕就做好了。
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