青椒炒肉味道鲜香，是下饭的绝佳伴侣，而且制作方法简单，是家庭中常见的菜肴。青椒含有丰富的维生素C，有利于增强人体免疫功能， 猪肉的蛋白质属于优质蛋白质，含有人体必需氨基酸，所以我们平时吃饭要荤素搭配哦
食材
1
猪肉 300克
2
青椒 三个
3
盐 适量
4
食用油 适量
5
大蒜 两瓣
方法/步骤
1
猪肉洗净切片
2
大蒜洗净切碎，如果有生姜也是洗净切一片切碎即可（因为今天生姜用完了就没加，望谅解）
3
将肉片、姜蒜末放入碗中，加入适量盐、酱油、料酒拌匀，腌制片刻
4
青椒洗净，去蒂切块
5
开火，待锅烧热加入适量食用油，将腌制好的肉片倒入锅中，大火翻炒，待肉片稍成型（就是不再软趴趴的）加入青椒继续翻炒，待青椒成熟立即关火，出锅
6
盛装入盘
注意事项
1
不要炒久了，肉片会变老
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