香菇油菜是很家常的一道菜，做法简单却很好吃，以前也曾经做过，只不过这次把香菇稍稍变化了点花样，只是由于自己的刀工太差，没有做出预想的那种效果。
食材
1
油菜 1
2
香菇 1
3
油 1
4
盐 1
5
葱花 1
方法/步骤
1
将油菜菜洗好，油菜择洗干净焯烫至段生捞出控水
2
将香菇先清洗干净，然后将香菇改刀，切成片。
3
使用水开焯烫1分钟捞出控水中，将水晾干
4
打开锅，将锅进行预热，炒锅倒油烧热煸香葱花
5
倒入油菜和香菇进入翻炒，炒至5分熟。
6
烹入生抽、加少许盐快速翻炒均匀即成
注意事项
中火翻炒即可