胡萝卜炒肉是一道菜品，它口味鲜美，营养丰富。需要注意的就是翻炒胡萝卜时避免其营养流失。下面就来分享这道美食的烹饪方法。
食材
1
胡萝卜 1根
2
姜片 5g
3
蒜片 4g
4
葱段 5g
5
食用油 10ml
6
盐 1g
7
白砂糖 5g
8
鸡精 1g
9
生抽 6g
方法/步骤
1
5g姜切片。
2
4g蒜切片。
3
5g葱切段。
4
胡萝卜去皮。
5
再将胡萝卜切片。
6
锅中烧水，水开倒入胡萝卜焯水1分钟。
7
锅中加入10ml油、姜片、葱段和蒜片大火爆香。
8
倒入焯水好的胡萝卜片。
9
加入1g盐、5g白砂糖、1g鸡精和6g生抽。
10
翻炒均匀即可出锅。
11
这样一份美味的炒胡萝卜就做好了。