这种大红虾产于阿根廷南部海域,纯净无污染,水温较低,红虾在这种环境下自然生长,营养丰富,口感鲜嫩。出水后立即快速冷冻至零下20度以下,以锁住红虾的新鲜度和营养成分。红虾的整个储藏和运输过程始终保持在零下20度以下,确保红虾在到达消费者餐桌时,营养成分不流失。野生,海捕,低温纯净海域生长;烹饪简单,口感鲜嫩,色泽艳丽,营养丰富。
食材
1
大红虾 若干
2
葱 两棵
3
番茄沙司 适量
4
姜 适量
5
蒜 半个
6
酱油 适量
7
料酒 适量
8
盐 适量
9
糖 适量
方法/步骤
1
1、大红虾室温解冻,清洗干净,剪去虾须,挑去虾线。
2
2、葱,姜,蒜切末。
3
3、锅中放少许油,五成热时,放入红虾,两面煎,5分钟后放入蒜、姜末,继续煎至九成熟
4
4、倒入料酒,酱油,番茄沙司,糖,盐,翻煎两面。
5
5、5分钟后即可起锅装盘,撒上葱花即可开吃了哈。
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