作为北方人喜欢吃面食，什么面条啦，面片儿啦都是拿手饭，虽然制作简单，但是吃着舒服味道美。如果你也是面食控，一起跟我学做面片儿吧。
食材
1
面粉 300克
2
西红柿 一个
3
鸡蛋 一个
4
香菇 一个
5
葱蒜 5克
6
胡椒粉 5克
7
食用油 10克
8
盐 5克
9
鸡精 3克
方法/步骤
1
面粉加水和成面团，放在一旁醒15-30分钟。做面片的面要和的软一些才好吃哦。
2
平底锅放入食用油，油热了以后放葱蒜爆香，放西红柿丁加胡椒粉，盐略炒。
3
锅中加入清水，放入切好的香菇片，煮2分钟。
4
锅中的汤再次烧开以后，打一个鸡蛋进去，打成鸡蛋花。如果喜欢吃荷包蛋就打一个荷包蛋即可。
5
面团醒好以后，擀开，切成两指宽的面条。
6
把面条抻开以后，揪成薄厚均匀的小方面片。
7
揪面片最好大小一致，入锅煮3-5分钟即熟，撒上鸡精最后调味就可以吃了。
8
早晨来一碗热气腾腾的面片儿做早点，一天都精力十足呢。
注意事项
1
做面片的面团醒的越久越好，面条抻的时候越有韧劲。
2
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