鸡蛋面条的做法我也是根据别人说的做的,不好见谅
食材
1
鸡蛋 1
2
面粉 适量
方法/步骤
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第一步:准备鸡蛋一枚,打在碗里面,如果你觉得一个鸡蛋少的话你可以打入两个, 然后把面粉倒进去。
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第二步:面粉倒进去以后就开始和面了,先慢慢的把鸡蛋和面融合为一体,接着再把碗里面的面倒在砧板上开始揉,揉面是有技巧的,本人揉的不太好就不多说了
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第三步:醒面团,面团揉好后醒几分钟,这时候你可以稍微休息一下了。
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第四步:面团醒好以后就开始擀面皮了,尽量把面皮擀的薄一点这样好熟
注意事项
醒面的时候最好用个碗盖住这样醒的更好。
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