以前在馆子里吃到的意大利面，实在不能恭维，也许我去的馆子不够高档吧，没有吃到十分正宗的意大利面。后来我尝试在家做，味道比馆子里好很多。这款意大利面里需要用到的黄油不可以用猪油或是其他植物油代替，牛至叶和罗勒是必不可少的，这些常用的西餐香料，在TB都可以买到哦！
食材
1
西红柿 600克
2
洋葱 100克
3
意大利面 250克
4
牛至叶 1勺
5
白糖 1勺
6
罗勒 1勺
7
食盐 1勺
8
蒜 4瓣
9
黄油 3克
方法/步骤
1
洋葱和大蒜切碎备用。
2
西红柿在顶部划十字花刀，开水里烫片刻即捞出放冷水里，然后去皮。
3
去皮后的西红柿切小块备用。
4
黄油化开。
5
放入洋葱和蒜翻炒1分钟出味。
6
然后放入切块的西红柿翻炒至出汤汁后加入1勺牛至叶。
7
在加入1勺罗勒，小火加盖子焖10分钟左右，中间需要不断翻拌，以免糊锅，出锅前加入1勺食盐和1勺白糖提鲜即可。
8
意大利面比较硬，需要煮7到8分钟左后，煮好的面加入炒好的酱翻拌均匀即可。
注意事项
告诉大家一个小窍门，用小番茄装饰盘子非常好看，但是小番茄立不住，那么我们在小番茄的顶部横着切一刀，这样小番茄就会漂漂亮亮的立在盘子里哦！
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