在我看来一餐中，汤是必不可少的。西红柿的维C含量在蔬菜里面是比较高的。这道西红柿丸子粉丝汤是美味而又极具营养的。
食材
1
西红柿 两个
2
猪肉 200
3
粉丝 半包
4
姜 少许
5
盐 少许
6
味精 少许
7
淀粉 少许
方法/步骤
1
西红柿先用开水烫过（我是用煮的）。然后淋冷水，去皮。切块。
2
猪肉剁成肉末。加淀粉，盐，味精拌匀。也可以加入姜末，鸡蛋轻，葱末。
3
粉丝用开水泡开。
4
材料准备妥当。锅中加水烧开。（可放少许姜块）
5
将肉末做成丸子放入煮熟。 放入粉丝一起煮开。转小火，倒入西红柿。加入盐，味精调味即可。
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