素食不仅可以调节饮食健康，还能花样丰富。甜椒由于富含维生素并且含有辣味素，使得它成为很多爱美人士钟爱的一样食物。彩椒汇（一道素菜）分享给大家。都来get一下素食瘦身的秘技吧。
食材
1
红椒 一个
2
青椒 一个
3
黄椒 一个
4
橄榄油 2勺
5
蒜苗 2根
6
米醋 3勺
7
盐 适量
8
黑胡椒 适量
方法/步骤
1
青椒、黄椒、红椒各一个切丝备用。蒜苗2根切段备用。
2
开小火，锅加油预热，加蒜苗炒香，加入新鲜的青椒红椒黄椒拌炒，不要把菜炒的过老，要尽量保持维生素不会流失。加3勺醋搅拌，加香菜碎（可根据个人喜好添加），加入盐和黑胡椒调味。
3
盖上锅盖闷3-5分钟，使得材料充分入味即可出锅。
注意事项
1
请根据具体情况把握食材的分量
2
做菜的第一要则是自由快乐至上，根据你的喜好改变制作细节吧
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