香辣黄道蟹的做法
食材
1
爱尔兰熟冻黄道蟹 1只
2
洋葱 半个
3
生姜，大蒜头 若干
4
青椒 2个
5
郫县豆瓣酱 1勺
方法/步骤
1
解冻熟冻蟹～
2
解冻完的蟹～大大的一只黄道蟹，又叫做面包蟹
3
将蟹大卸八块，用牙刷把蟹脚刷干净，用刀背把蟹脚砍裂一点～卸出蟹身，去掉蟹胃蟹腮，把蟹黄用淀粉裹一下
4
将姜蒜切成末，洋葱和青椒切块～
5
热锅下油，多放点油～！下蟹肉开始炸～炸至蟹肉断口处金黄色时把蟹肉捞出锅
6
油锅里放姜蒜末和豆瓣酱爆出香味
7
将炸过的蟹和洋葱、青椒放入锅中翻炒，炒熟后加一丢丢盐调味，出锅～
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