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泰国小甜点-露楚制作

泰国甜点露楚看起来可爱又养眼,是泰国众所周知小甜点,色泽丰富多彩、开胃。被做成各种水果的形状。下面来跟文文一起来学习制作泰国纯正的露楚甜点吧。
方法/步骤
1

熟绿豆,椰奶和糖,放入搅拌机拌匀。然后倒入一个低热量的平底锅搅拌,直到混合物开始干燥。搁置一边冷却。

2

捏出拇指的绿豆泥,搓出你喜欢的各种水果形状,如你喜欢。(木签或竹签都可以,插在捏好的绿豆泥上,方便着色和浇果冻胶时使用。)

3

将果冻粉与少些水混合搅拌均匀至无颗粒,再把全部的水和茉莉花香倒入,加热到水沸腾成胶状。然后降低热量。

4

外表看起来透亮的果冻胶浇在捏好的绿豆泥上,冷却5分钟后,然后涂上果冻胶,反复涂上3次。

5

月桔嫩叶(又称九里香)洗净,装饰叶子,便大功告成了。(也可以使用其他小叶子替代。)

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