这个炒面没有固定的搭配，翻翻自己的冰箱，利用现有的材料就可以。比如鸡蛋青菜炒面，比如榨菜肉丝炒面，再比如火腿甘蓝炒面，这些都是不错的选择。 一盘快手的炒面，配上一个煎蛋、一小碟咸菜，或是一小块煎火腿，一小碟烫青菜，一人份的炒面套餐就准备好了。简单吧？ 里脊肉可以一次多买点，回来切成大片，每3-4片装在保鲜袋里，3-4片就正好是一人份，吃的时候拿出来解冻改刀成大小合适的块或者切成丝，用来炒菜很方便，这方法很适合忙碌的上班族。
原料
猪里脊肉--3大片、青椒---1个、方便面饼---1块、方便面蔬菜包和粉料包---各1袋、蚝油---1大勺、油---适量
步骤
1
里脊肉切丝，用蚝油和油拌匀，腌制10分钟；青椒去籽去蒂切成丝。
2
锅里倒水烧开，放入方便面饼和蔬菜包，煮至面饼8成熟，捞出控净水待用。煮好的面条加少许的油拌匀，这样能防止面条粘在一起。煮面饼的时候可以用奶锅，这样比较节省水和煤气。
3
.炒锅里倒少许的油，放入肉丝，开中火，用筷子将肉丝划散，炒至肉丝变白。
4
放入青椒丝，翻炒1分钟。
5
放入之前煮好的面条，同青椒肉丝翻炒均匀，倒入半包方便面的粉料包，用筷子将调料粉和面条拌匀即可
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