听说过番茄鸡蛋，你们吃过豆角鸡蛋吗？番茄鸡蛋吃多了是否会腻？下面我来教大家做豆角鸡蛋吧。
食材
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新鲜豆角 300g
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鸡蛋(两个或者三个鸡蛋) 200g
方法/步骤
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第一步，把豆角冲洗一遍，再拿干净的水泡会，去除有害物质等。如下图所示：
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第三步：等到豆角煮熟后，捞出来，晾干水，备用，如下图：
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第四步，把煮豆角的水倒了，等到锅里干了，没有水的时候，加入50ml左右的植物油，如下图：
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打好鸡蛋：
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然后再把鸡蛋搅拌均匀了。如下图所示：
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等到锅里的有滚烫了，加入鸡蛋，等到鸡蛋煎得有香味并且能够切开一小块一小块，如下图：
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等到鸡蛋好了，此时加入刚才准备好的豆角。加入盐，调料等，此时可以适当的加一点点的水，便于盐能够混合均匀。
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中火翻炒大概五分钟左右，此时锅里面的水分页干得差不多了，入下图，此时锅里的水分就干得差不多了。
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准备好碟子，转盘准备开吃吧。
注意事项
备注：由于鸡蛋比较吸收盐分，盐可以适当的按正常的比例少放点，放多了，鸡蛋会比较咸的哦
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