豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高
食材
1
千言豆腐 一块
2
青辣椒 一个
3
香菇 2~5个
4
红椒 一个
5
黄焖配料 一勺
6
油 一小勺
7
生粉 5克
方法/步骤
1
先把准备好的材料洗净切好
2
自制黄焖配料与水配好
3
把切好的豆腐放入兑好的黄焖水里煮，加入一点油，一直大火煮
4
煮到这样的时候，放入一点生粉
5
把香菇，辣椒放进去一起煮
6
煮到这样就差不多了，如果水汤汁不够浓，可以再放一点生粉煮，就这样，黄焖千言豆腐制成
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