工序稍稍有些麻烦，耐心去做才有美味收获，我已经闻到香味了！
食材
1
豆腐 2块
2
肉沫 200g
3
生姜 适量
4
葱 适量
5
耗油 适量
6
胡椒粉 适量
7
生粉 适量
8
酱油 适量
9
盐 适量
方法/步骤
1
肉沫加入嫩肉粉、生姜、蚝油、葱花、盐
2
搅拌均匀
3
豆腐对半切开，再切成六小块
4
中间用勺子挖空
5
将肉酿入
6
最关键的一步来啰〜怎样翻面放入酿豆腐〜要小心轻放，有肉的一面朝下
7
煎制
8
呈焦黄色时翻面
9
继续煎至两面都呈焦黄色
10
盛出备用
11
酱油、耗油、胡椒粉、水调成碗汁
12
将豆腐和碗汁放入锅中
13
闷煮三分钟左右
14
大火收汁
15
搞定〜盛出装盘，撒葱花
注意事项
肉也可以提前加入香菇等料炒香，再酿入豆腐中，但是比较容易散
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