工具
说到食疗，当然离不开食物。食物要取到有疗效，是要通过煮、蒸、炖等各种方法，使得食物变熟，而这个过程中锅、罐等厨具和餐具是不可缺少的。
原料
食疗主要的原料是食物和药材。不同的食疗方法的原料也是各不相同。
原料一：新会陈皮6克，去心莲子肉30克，炒薏米30克，怀山药12克，生姜10克，水鸭肉250克。
原料二：怀山药15克，芡实15克，炒薏米15克，炒扁豆15克，北芪12克，白术10克，猪排骨200 克。
原料三：每次可选用新会陈皮6克，白术30克，鲜猪肚半个或1个，砂仁6克，生姜5片。
原料四：黄芪15克，党参15克，炒薏米60克，炒扁豆15克，红枣2个，大米100克。
原料一制作方法：先将水鸭肉用清水洗净血污，斩件。薏米用铁锅炒至微黄，莲子去心洗净，怀山药用水稍浸， 陈皮、生姜用水洗净，然后将全部用料一齐放进汤煲内，加入清水，先用武火煮沸，再用文火煲2小时， 调味即可。
原料二制作方法：先用水浸泡怀山药，扁豆、薏米用锅炒至微黄，猪排骨洗净血污并斩件，芡实、北芪、白术用 清水洗净，然后将全部用料放进汤煲内，用中火煲1个半小时，调味即可。
原料三制作方法：先将猪肚去除肥油，放入开水中去除腥味，并刮去白膜。陈皮、白术、砂仁、生姜用清水洗净 。然后将全部用料放入汤煲内，煮沸后用慢火煲2小时即可。
原料四制作方法：先将薏米、扁豆炒至微黄，红枣去除核，用清水洗净黄芪、党参并放入沙锅内，加清水煎汁； 药汁好后，去除药渣，将炒薏米、炒扁豆、红枣肉、大米一同放进药汁中煮沸，后用文火煮成粥。
原来一药效：补脾健胃、去湿止泻，对于湿气重而又大便稀烂者尤宜。
原来二药效：健脾醒胃、去湿抗疲劳作用，对于脾虚湿重、精神不振者尤宜。
原来三药效：健脾开胃，促进食欲作用。对于腹胀、纳食不香、消化不良者尤宜。
原来四药效：补中益气，健脾去湿，对于春湿天气出现神疲乏力、大便溏薄者尤为适宜。