茶文化就是人类在发展、生产利用茶的过程中，以茶为载体，以表达人与自然，以及人与人的各种理念、信仰、思想情感和文化形态的总称。茶文化的含义应该包括了茶叶的物质生产，流通活动和人类各种饮茶方式的精神内涵，包含了茶领域物质和精神两个方面。
茶文化的层次是分为三种文化
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物态文化茶的栽培、制造、加工、保存、化学成份以及疗效研究等等，也包括品茶时所使用的茶叶，茶具以及其他一些看得见摸得着的物品。
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制度文化随着茶叶生产的发展，历代统治者不断加强其管理措施，称之为“茶政”。这里面包括纳贡、税收、专卖、内销、外贸等等。
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行为文化如人家在品美食时所追求的审美情趣，在茶艺过程中所追求的意境和韵味，已经由此生发的丰富联想。放映茶叶生产，饮茶情趣的文艺作品，将饮茶、人生处事及哲学结合，上升到哲理高度，形成所谓的“茶德”，“茶道”等等。
茶文化的范畴
是以围绕茶及利用它的人所产生的一系列物质、精神、习俗、心理、行为的现象。作为一种文化现象，茶文化的性质又有一下四中特征：“广泛的社会性，群众性，民族性，区域性”
茶文化的个性
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一是物质和精神的结合。俗话说衣食足而知礼仪，随着物质的丰富，精神生活的提高，必然会促进文化的发展。
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二是高雅与通俗的结合。茶文化的发展过程中，一直表现出高雅和通俗两个方面，并在高雅和通俗的和谐中间向前发展。
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三是功能与审美的结合。茶表现出了广泛的实用性，能吃，能治病，能解渴等等。而在精神生活方面，又表现出广泛的审美性。茶叶花色品种的绚丽多彩和茶文化作品的五彩缤纷以及茶艺、茶道等等都能满足人们需求。既是艺术技能的展示，又是民俗的体现。
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四是使用与娱乐的体现。茶文化兴起连带出了公益性，茶的利用已经渗透了多种含义。例如举办茶文化节，茶艺表演，茶文化旅游等等，促进了经济的发展，增添了更多的就业机会和商机。
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