这是一道简单的快手小炒，5、6分钟就可以搞定，但味道却不敷衍。清脆的圆白菜、香辣的豆豉加上风味独特的培根使这道简单小菜不论是用来下酒还是配饭，都非常可口。圆白菜又名结球甘蓝，为十字花科植物甘蓝的茎叶。圆白菜营养丰富，并有很好的保健食疗功效。
工具/原料
圆白菜4oog、培根100g、葱、姜、蒜适量、生抽、料酒、香辣豆豉1汤匙糖
方法/步骤
1
1.包菜（圆白菜）用手撕成块状；培根切几刀成小片状，葱姜蒜切片
2
炒锅上火加很少的油将葱姜蒜炒出香味后下入培根翻炒
3
加入圆白菜翻炒，淋入少许料酒、生抽
4
加入1汤匙豆豉香辣酱及糖少许
5
快速翻炒均匀即可出锅
注意事项
这道菜因为加了豆豉酱所以不用另外再加盐了（豆豉香辣酱超市有售）。
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