虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死
方法/步骤
1
基围虾处理：洗净，剪掉虾须虾眼，挑掉沙包，开背挑虾线。
2
基围虾沥干水分，加1勺料酒，15克致美斋盐焗鸡粉拌均，腌制20-30分钟后，吸干水份，加入玉米淀粉拌均，（够裹在虾上即可）
3
面包糠加适量盐焗鸡粉拌匀，待用
4
平底锅，大火烧热锅，（油比平时多点），待油温升高，将虾倒立在油中测试油温，有滋拉声才能下锅。将虾排列在锅中2面煎至变色捞出。2次复煎捞出。
5
起个油锅，倒入拌好的面包糠，翻炒至金黄，倒入煎好的基围虾翻炒均匀，出锅，撒上葱花、小米椒粒
6
开吃！鲜、香、嫩！啊啊啊！
7
做好了开始养生之旅吧
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