波士顿龙虾，属于海螯虾科螯龙虾属，生活于寒冷海域，肉较嫩滑细致，产品具有高蛋白，低脂肪，维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富，味道鲜美。
食材
1
波士顿龙虾 一只
2
青红椒 各一个
3
芝士 适量
4
大蒜 适量
5
海盐 两勺
6
黑胡椒 适量
7
耗油 适量
8
植物油 适量
步骤
1
龙虾从中间切开，一分为二，把蟹螯取下。去除虾线、虾脑、腮后洗净
2
制作蒜蓉汁料，准备好蒜末、青红椒碎，热锅凉油
3
放入大蒜炒香
4
加入青红椒碎
5
炒香
6
加入耗油后翻炒均匀
7
加入鸡精提鲜
8
加入海盐提味，可以用食盐代替
9
炒好蒜蓉汁料后盛出备用
10
锅中放油，然后放入葱段，再放入龙虾。煎一会后盖上锅焖3分钟。
11
在龙虾肉上撒上盐
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黑胡椒
13
把刚刚炒好的松茸汁料均匀的放在虾肉上
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铺上芝士
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烤箱调制180度，拷到表面微焦，约12分钟。
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取出来慢慢享用吧！
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