没人不喜欢吃西红柿，它即美味又营养，一直以来深得人们的喜爱，可以说是每家厨房必备食材，无论生吃熟吃都好吃，今天在这就教大家用西红柿做一道主食，叫做西红柿拌汤，学会后自己做着尝尝吧。
食材
1
西红柿 2个
2
鸡蛋 1个
3
香菇 2个
4
豆腐 一块
5
木耳 少许
6
鸡蛋 1个
7
盐 适量
8
味精 适量
9
鸡精 适量
10
鸡汁 少许
11
香油 少许
方法/步骤
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首先看一下我们需要准备的食材。
2
西红柿洗净，切成大拇指大小的块。木耳泡好备用
3
香菇，豆腐切丁，木耳改刀 。
4
鸡蛋打好，备用
5
葱，蒜片，姜丝切好。
6
菠菜洗净泥土，一切三 备用。
7
接下来就要制作拌汤必备的面疙瘩了，取一盆加入少许面粉、大约半碗，准备一碗水，一边用筷子搅拌面粉，一边往盆里面加水，倒水的时候一定要慢慢倒，就像倒酒似的，让水拉着细细的一条线流入盆中，另一只手用筷子不停的搅拌，防止面粉见水太多全部凝结成一块。待大部分面粉变成小疙瘩后就好了。
8
起锅，加少半勺油，待油温轻微冒烟后，加入前面备好的葱姜蒜， 葱姜蒜炒至金黄 即可。
9
此时加入西红柿，然后加少许盐大火翻炒，直到西红柿全部炒的如浆糊状即可，
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锅里加水，豆腐，香菇，大火烧开。加入盐，味精，鸡精，十三香，鸡汁，尝尝咸淡。
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现在可以把刚才准备好的面疙瘩倒进烧开的锅里了，要一边倒，一边搅拌，同时进行，切记不可一股脑全部倒进去，那样就粘成一锅粥了。小火慢慢熬，一边熬一边搅拌，直到面疙瘩变成青色，那样就是熟了，加入木耳。
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加入鸡蛋，菠菜，大火烧开后关火。
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加点香油，拌汤到这就全部完工了，盛一碗尝尝吧。
注意事项
木耳要提前泡好
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