操劳了一天的我们，如果能回家吃饭，一家人坐在一起聊天，那是一种柴米油盐的温暖与幸福。淘米做饭，扑鼻而来的是浓浓的稻米香，静等饭熟时，闻到的是一种烟火的味道。那一颗颗晶莹的米饭，拌点牛肉酱已是诱惑，吃在嘴里香糯劲弹，细嚼回甘，口感丰富。
食材
1
大米 200g
2
清水 250g
3
食用油 1茶匙
4
牛肉酱 适量
方法/步骤
1
准备好大米，不同的大米吸水量有所不同。
2
用清水将米淘洗干净。
3
将洗净的私家米放进电饭煲。
4
加入清水，浸泡半个小时。
5
加入食用油。
6
选择“标准煮”。
7
约30分钟左右，香喷喷的米饭就煮好了。
8
将米饭装进碗里。
9
加上牛肉酱，拌匀开吃。
注意事项
1
煮米饭时，米与水的比例约为1：1，煮东北私家米应该略加一点水。
2
煮米饭时，大米先经过20-30分钟的浸泡，可以让米粒充分吸收水分，这样蒸出来的米饭会颗粒饱满，吃起来也更加蓬松、香甜。而在米饭里面加入食物油是为了增加米饭的香味。
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