米饭作为我们平时必不可少的主食，大家应该都喜欢吃，但有些人总觉得平时在饭店里吃的米饭要比在家里吃的好吃，但又不知道什么原因。其实想要把米饭蒸好吃是有点小诀窍的，下面就跟大家分享一下。
食材
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米饭 一斤
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白醋 一毫升
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食用油 一勺
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锅 一个
方法/步骤
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1、淘米，大米用清水淘洗2遍即可，不要淘洗过多，不然会把米中的营养流失掉，还有最好用器具淘洗，这样避免冲洗掉米和米的营养。
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2、泡米，把淘好的米在水里浸泡半个小时，米充分吸收水分，这样蒸出来的米饭会粒粒饱满。
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3、加水，蒸米饭时，米和水的比例一般是1:1.4。
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4、提香，想把米饭蒸的味道醇厚可口，就要在米饭中放它了。白醋，白醋和大米的比例是：1斤大米加1毫升白醋，在蒸煮过程中不要担心米饭会有酸味。白醋遇热会挥发，使米饭更柔软可口，可以存放更长时间，味道不会改变。食用油，蒸米饭时加一勺食用油，这样米饭就会粒粒分明更有光泽了。
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5、蒸米饭，米饭蒸好以后，不要立即开盖，要焖十分钟，这样焖过的米饭口感会更好吃。
注意事项
小贴士： 蒸米饭时加一点香油和盐，蒸好的米饭会光泽透亮，吃起来柔软清香。
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