红烧牛蛙的家常做法

牛蛙 适量

青椒 1个

红椒 1个

香菇 适量

1. 牛蛙去头、皮，洗净沥干。加料酒、生抽、盐，码十分钟。

2. 青红椒和香菇切成小块状。蒜、姜切片。

3. 热锅凉油炸香姜蒜，下牛蛙翻炒。

4. 炒五分钟，加少许辣椒酱，盐糖调味，下青红椒和香菇，继续炒。

5. 最后淋入香油，撒上葱花，出锅。