清脆爽口的萝卜面团，入锅炸得外表金黄酥脆，里面嫩嫩的。趁热轻轻咬上一口，味道清香四溢，吃得停不了口。全素制作、营养丰富，男女老少都适合，更是素食主义者的至爱。
食材
1
白萝卜 1根（600g）
2
淀粉 200g
3
鸡蛋 1个
4
豆腐 100g
5
盐 （萝卜出水用）
6
花椒粉 3g
7
鸡精 3g
8
葱 2根（15g）
9
盐 6g
10
食用油 适量
11
白胡椒粉 3g
方法/步骤
1
豆腐捏碎，葱切葱花
2
白萝卜去皮刨丝，往萝卜丝中撒入3g盐拌匀，待萝卜出水后，用手挤去萝卜的水分
3
加入豆腐和鸡蛋搅拌均匀
4
加入淀粉、鸡精、盐、白胡椒粉、花椒粉和葱，拌匀成具有黏性的糊状
5
锅中注入适量食用油烧至七成热
6
用手取适量（约25g）萝卜糊，从虎口处挤出萝卜丸子
7
将丸子放入油锅中小火炸制，待表皮呈金黄色捞出，沥油即可
8
趁热吃呵
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