传统的司康是以燕麦为主料，切成三角形的，俺给改良了一下，用模具造型哈，希望能有好的卖相~ 因为是第一次做司康，所以参考了瑶妈的方子，突然发觉了一款比马芬的成功率还高的点心，就是司康哈~~ 尽管所消耗的时间比马芬略久，但是，马芬是想失败都难，这司康的成功率却是百分百哈！！！如果是新人或者想重塑自信的话，那么就强烈推荐司康了哈~ 司康花样百变，风味各异，昨晚参考瑶妈的方子做了奶油奶酪司康、红枣司康和椰蓉司康，个人最偏爱奶油奶酪司康，如果是养生之道的话莫过于红枣司康了哈~ 因为偷懒，所以只拍了奶油奶酪司康的做法。
工具/原料
食材
200克 低筋面粉 120克 奶油奶酪 60克 砂糖 40克 黄油 20克 马淇淋 30克 牛奶 3/2小匙 泡打粉 1个 鸡蛋
步骤/方法
1
将软化的耐油奶酪加入过筛的面粉、泡打粉、糖，搓成屑状
2
再加入切小丁的黄油，搓成屑状
3
牛奶一点点加入，直至无干粉状，捏成团
4
将面团擀开，折叠几下，压成2厘米厚的面饼
5
用模具造型，表面刷鸡蛋液
注意事项
1
1、瑶妈原方是用60克黄油，因为家中黄油断货，遂用部分马淇淋代替
2
2、原方牛奶60克，个人觉得牛奶用量可以根据实际情况增减
3
3、司康的口感介于饼干和面包之间，喜欢的同学可以一试，不会失望的，配上一杯咖啡，更美味哈~
4
4、如果做司康还失败的同学，那我就真的无语了哈~~~