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如何学会看食物的“简历”——标签

在这个什么吃着都不放心的时代,我们该怎样为自己和家人的健康把好关呢?各国法律都明确规定要求加工食品在包装上说明产品信息,以保障消费者的知情权。可是我们大部的消费者在购物的时候是不会看这些信息的,有的看了,但是看不懂。估计所有人唯一能看懂的就是生产日期吧。更有甚者买东西拿着就走,连生产日期都不看的。今天就和大家一起学习一下,怎样看食物的标签?应该看哪些项目?
食材
1

学生奶 1盒

2

可乐 一瓶

方法/步骤
1

看食品类别。标签上要求标明食品的类别,例如这一盒学生奶,配料上写着生牛乳,说明它的主要成分是牛乳,营养成分相对比较高,可以替代牛奶给孩子喝。再比如说食品类别上注明调味牛奶,那就是在牛奶里加了其他的比如咖啡,果汁,糖之类的,这样的产品和牛奶的营养价值比较近。反过来,如果是水里加了牛奶和其他的东西。那么在食品类别上就属于“乳饮料”,不能叫“调味牛奶”它的营养价值就比牛奶差远了。不能用来替代牛奶给幼儿喝。

2

看配料表。食物的营养品质,本质上取决于它的原料及其比例。找配料表需要我们仔细的找,很多企业不希望消费者看到配料表,会把字印的特别小。如果找不到配料表的产品是违法的产品是不能买的。看配料表主要看三点,1,看原料顺序,排在第一的都是用量最大的,最小的原料排在最后一位。2,看是否有你不想要的原料,如盐,糖,氢化植物油等不健康配料,或者是其他会导致过敏的的原料。3.看其中的食品添加剂。例如这是一包方便面的配料表,排在第一的是小麦粉,植物油,淀粉,剩下的一排全是添加剂。

3

学会看营养成份表。这是一盒奥利奥饼干的营养成分表,排在第一的是热量每100g中就含有2035千焦的热量,脂肪含量也很高22.5g,现在的小胖墩越来越多了,很多人还不明白怎么回事?把孩子常吃的这些零食的营养成份表看看你就明白了,吃这么一盒饼干的能量相当于好几碗大米饭的能量,孩子长期这么吃能不胖吗?所以说不管是孩子还是大人要想减肥,首先就要从控制零食开始。最后一项是钠含量420毫克,这个含量也很高了,我们要控制盐的摄入量,并不是只在做饭的时候少盐就行了,在买这些加工食品的时候也要把这一项考虑进去的。

4

不要只听广告宣传或者超市促销员的推荐,要做到自己心里有数。经常看到超市促销,特价之类的产品。不要只看价钱,要看产品的重量,净含量或者固形物含量,有些产品看起来可能很便宜,但是如果按照产品重量来算反而比其他同类产品昂贵。注意辨别商家的宣传词,比如这是植物油的成分表,上面标注了不含“胆固醇”,有的商家就用这点来钻消费者不懂的空子。其实这个标注就是一句废话,只要是植物油都是不含胆固醇的。所以大家购买这类产品的时候,可以把这点忽略掉。

5

我们吃东西的目的不光是为了过嘴瘾,最重要的是要对我们的身体有益处,但是现在的加工食品中的很多不但没有一点营养,反而对身体有害,对这类的产品应该尽可能屏蔽掉。比如现在很多人爱喝的碳酸饮料,大家可以看下这是可乐的配料表,除了水和糖以外其他的全是添加剂,能量还相当的高。这种饮料喝下去除了能长点脂肪以外没有任何益处。

6

要看生产日期,保质期,和保质条件。食物过了最后的保质期限以后安全就没有保障了,最好不要食用。

7

学会看认证标志。食品的包装上都有各种质量认证标志,比如有机食品标志,绿色食品标志,无公害食品标志等,还有QS标志。这些标志就代表着产品的安全品质。

8

食品影响着我们的健康,所以不能稀里糊涂的买,多花点心思,多花点投入也是值得的。

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