枣味浓郁，满屋飘香～
食材
1
中筋面粉 500克
2
酵母粉 5克
3
枸杞 15克
4
凉水 260克
5
大枣 120克
6
盐 3克
方法/步骤
1
酵母粉加入面粉搅拌一下，加水搅成絮状。面揉成团后盖上盖子醒5分钟。
2
5分钟后再揉面团，然后盖好盖子发酵至两倍大小。
3
大枣切小丁。再次揉一会醒好的面团，加入大枣再次揉好
4
放到案板上，揉几下，尽量方正方形。擀成1.5～2厘米厚的饼饼。
5
面饼均匀切块，放入锅中(锅里预先放好凉水)，二次醒发20分钟左右
6
开火，上气后蒸15分钟关火。焖2-3分钟出锅装盘。完成
注意事项
1
揉面一定要多揉，多醒发几次
2
关火以后不要马上去揭盖
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