用鲜枣做馒头一样的好吃。
食材
1
鲜枣 适量
2
面粉 适量
3
发酵粉 2克
4
白砂糖 一勺
方法/步骤
1
取适量面粉放入大碗中，加入2克发酵粉、一勺白砂糖、适量清水揉成光滑的面团。面团揉好后盖上保鲜膜，然后让其发酵至2倍大后再次揉成光滑的面团。接着在用保鲜膜盖住醒面15分钟。
2
新鲜的枣子泡入盐水中5分钟后捞出来，去核切片，再次把枣片切碎一点。
3
把切碎的鲜枣与面团放在一起，然后把鲜枣碎揉入面团中。面团揉好以后搓成长条，切长大小一致的小剂子。摆在蒸锅上再次醒面15分钟后开火蒸20分钟。鲜枣馒头就会又软又大。
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