花胶有一斤几百到几千，甚至几万几十万的都有。可以参考皇海堂的花胶价格，花胶的价格主要由大小、新老、干度、品种、产地等因素决定的。
方法/步骤
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大小如果是同一种花胶，个头越大，功效就越好。因为大个的花胶是越深厚的鱼所产，越深海的花胶，营养价值和功效自然越好。
2
新老同一种花胶，越老的功效越好。因为老胶的蛋白质分子量小，更容易吸收，效果更好。
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干度一般老胶的干度比新胶要干很多，而且很多新胶都碰水，很湿重，建议选择皇海堂的老胶。干度可以通过陈放来判断，比如可以买1斤花胶，放1个月或一段时间后，重新拿出来称一下，看看重量会不会变轻了，如果变轻的程度太大，证明这个花胶不够干。
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品种不同品种的鱼胶，价格也不一样，有的相差好几百倍的价格。当然还有其他因素，产地、品种等也要综合考虑。
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