花胶的选购的6个方法，缺一不可

花胶的新老。我们都知道花胶越老功效越好。越新功效越差。选择好的花胶，第一个因素要先考虑新老。

花胶的品种。考虑好是老胶之后，才看看自己合适什么品种，并不是最好的品种就合适你，因为最好的可能很贵，买不起。几百块到几十万，甚至更贵都有。如果是日常吃的，可以选择黄花胶、北海胶、安南胶、鳕鱼胶等等。如果是需要大补的，可以选择赤嘴鱼胶、白花胶等。

花胶的大小。确定了是老胶和品种之后，接下来最重要的是大小，大小指的是花胶的规格，个头数。一般一斤的个头数越少，就表示这个花胶越大，越大越好。越大的鱼胶，它的功效和口感都会比小的好。当然还是要合适自己就可以，不用一直追求最大的。

花胶的真假。大概知道自己要什么花胶之后，还得看看这花胶到底是真是假。真的花胶有它的自然纹理，完整性，和每个品种独特的特点。

花胶的干度。现在市面上的花胶普遍都比较湿，因为大部分不像我们一样，会找老胶，毕竟更多人喜欢实惠的，而老胶相对贵一点，但是老胶的干度是比新胶干很多，而且放久了花胶会变轻，这个损耗来算，其实老胶更划算。而且功效更好。

花胶的功效。每一种花胶有各自的功效，但是它们大部分功效都是相同的。比如黄花胶补血气好一点，赤嘴的补血气就更好，北海主要侧重美容，安南侧重止咳，等等。但是并不是说止咳的鱼胶就没有美容效果哦，不是的，它们的功效都是相通的，只是各自侧重不一样，可以根据自己需要补充哪一方面再做进一步选择。

基本从这6方面，就可以选择合适自己具体情况的花胶了。