怎样和制作好吃的狗年元宵节汤圆

汤圆 1

巧克力粉 1

取100g糯米粉，加入巧克力粉拌匀。

加入80g温水揉成光滑面团。 PS：少量多次加入温水，可酌情增减水量，面团偏干可适当增加水量，面团偏湿可适当增加面粉。

取100g糯米粉加80g温水揉成白色面团，取20g糯米粉加入适量红曲粉和16g水揉成粉色面团。

把奶黄馅搓成8g一个的小球。

模具内刷少量玉米油防粘。

取30g白色面团捏成窝头状，放入馅料小球，包上收口。

放入模具中，压模成型取出。

锅中水煮沸后，加入汤圆中火煮8分钟左右，汤圆浮起，然后再煮2分钟捞出即可。